Weiße Schoko-Makronen & Mohn-Brownies
Schon seit wir denken können gibt es jedes Jahr Plätzchen zu Weihnachten. Meistens sind das so viele, dass man auch im neuen Jahr noch immer welche auf dem Küchentisch stehen…
Matcha-Butterkekse & Banane-Tonka-Plätzchen
Neben all den Butterplätzchen, Kokosmakronen und Zimtsternen fehlt doch ab und zu doch noch etwas Außergewöhnliches. Zumindest für uns. Die ständigen Klassiker müssen zwar immer dabei sein, aber für etwas…
Osso bucco vom Hirsch mit confiertem Kürbis und Grapefruit
Das Wildschwein-Gericht war zwar unser geschmackliches Highlight, DAS hier ist jedoch um einiges cooler. Osso bucco – klassisch sind das geschmorte Kalbsbeinscheiben. In unserem Fall sind die nicht vom Kalb,…
Wildschweinfilet im Baconmantel mit Breznknödel und Apfelchutney
Tatsächlich mein kleines „Wild-Highlight“ in unserer Wild-Reihe hier. Das Wildschwein war in meinem Leben das erste Tier, dass noch als komplettes Tier und mit Fell vor mir hing. Erschossen und…
Rehfilet mit Rosmarinpolenta und Beerenkompott
Im Sommer bekam ich tatsächlich die Möglichkeit zum ersten Mal ein Reh aus der Decke zu schlagen (Fell abziehen) und zu zerlegen. Dasselbe tat ich übrigens eine Woche vorher mit…
Die einzig wahren Tortellini – so wird’s gemacht
Geht da nicht ein kleiner Kindheitstraum in Erfüllung, wenn man zum Heimatort der Tortellini reist? Vor einigen Wochen wurden wir von Garda Outdoors eingeladen die „unbekannte“ Region südlich des Gardasees…
Mit dem Fahrrad durch Venetien
Der Gardasee ist wohl nach Mallorca DER Urlaubsort an dem schon so gut wie jeder war. Nur wir nicht. Vor einigen Monaten landete eine E-Mail von Garda Outdoors in unserem…
Wie unsere erste Blogtour war
Vor einigen Wochen nahmen wir an der Blogtour von Garda Outdoors, einem Magazin im Raum Venetien, teil um die dortige Region zu erkunden. Unsere erste Blogtour! Oh man, ein klein…
Cornwall-Route, Kosten und Unterkünfte
Nachdem ich, Lisa, im Juni zum allerersten Mal alleine verreist bin hat die nächste Solo-Reise nicht lange auf sich warten lassen. Anfang September ging es nach England. Genauer gesagt nach…
Cornish Pasty mit Süßkartoffeln, Roter Bete und Pilzen
Ich muss zugeben, dass es mir dieses Mal nicht unbedingt leicht gefallen war, ein passendes Gericht zu Cornwall zu finden. Ich habe ein wenig im Internet recherchiert und durfte feststellen,…
